Национальная кухня Японии популярна многообразием необычных блюд, каковые приятны не только на вкус, однако и в качестве украшения на праздничном столе. В особенности нашим гурманам понравились суши и их вид - роллы, либо, как их еще именуют японцы, маки (макидзуши).
Ключевое отличие между двумя лакомствами состоит в технологии приготовления и оформлении готового блюда - роллы изящно скручивают в рулетики при помощи бамбуковой циновки, в то время как суши представляют собой сформированные без подручных инструментов овалы из вареного риса с морепродуктами, сырой рыбой и соусом. Чтобы побаловать себя, своих приятелей или близких изысками самурайской кухни в Барнауле и пригороде, обязательно загляните сюда - квикит.рф.
В качестве ингредиентов для роллов и суши служат крайне полезные для здоровья продукты: нори - тоненькие листы сушеных морских водорослей, рис круглозерный, лосось, креветки, икра летучей рыбы Тобико, сыр для роллов, соус соевый, васаби, рисовый уксус, овощные и фруктовые начинки и т. д.
Чтобы насладиться вкусом японских суши и роллов, сейчас нет необходимости посещать японские суши-бары и рестораны, благо ресурсы интернета дают возможность произвести покупку онлайн. К примеру, осуществить заказ суши в Барнауле с доставкой на дом.
Особенно восхитительна сама подача японских лакомств: их традиционно выкладывают на специальную деревянную подставку, а в качестве столового прибора предлагают "хаси" - набор палочек для еды. Параллельно с ними принято предлагать соус васаби, горчицу и маринованный имбирь гари - душистая кисло-сладкая пряность симпатичного розового цвета, предназначенная на самом деле для употребления между приемами различных блюд, чтобы перебить вкус предшествующего и в полной мере усладиться следующим. Например, если заказываются не конкретные сорта, а набор, охватывающий самые популярные и вкусные разновидности - суши сет.
Ассортимент роллов охватывает огромное число разновидностей. Самый распространенный вид - хосомаки. Они представляют собой классические тонкие рулетики из риса, завернутые в нори сверху и фаршированные рыбой или морепродуктами.
Самые большие и толстые экземпляры с богатой начинкой называются футомаки. Еще один популярный вариант - уромаки. То бишь роллы, вывернутые наизнанку, так как рис у них располагается снаружи, а лист нори, в который завернута начинка, в центре. Настоящий представитель уромаки - известные роллы "Калифорния".
Любопытно оформлены тэмаки, упакованные в продолговатые кулечки из нори, нигири суши (нигиридзуси) - комочки риса, накрытые ломтем рыбы, осидзуси - прессованные суши в виде слоеных брусочков. И еще огромное число разновидностей роллов - горячих, с чипсовой обсыпкой, с мясом курицы, креветками, экзотическими овощами и фруктами, маринадами.
Однако зачем все это рассказывать, в случае если вам доступна услуга доставка суши в Барнауле, благодаря каковой все это возможно увидеть своими глазами и попробовать на вкус.
