Одним из самых благородных занятий является выпечка хлеба, однако также выпуск хлебобулочной продукции может быть весьма доходным бизнесом при надлежащей организации. Подобная продукция имеет высокий постоянный спрос, благодаря чему вложения в пекарню быстро окупают себя. Чаще всего этот вид бизнеса переходит из поколения в поколение.
Преимущества хлебопекарного бизнеса:
- Востребованность продукции не зависит от географии. Хлебобулочная продукция очень популярна и всегда найдет своих потребителей и в маленьком поселке и обширном мегаполисе.
- Производственные предприятия выпускают дешевый хлеб для широких масс. Частный бизнес может быть нацелен на оригинальные продукты: булочки, круассаны, рогалики.
- Частная хлебопекарня влечет своих покупателей свежими изделиями в отличие от супермаркетов.
Если же у вас имеется возможность купить оборудование для кондитерской пекарни в Москве, смонтировать его в здании, располагающемся в оживленном месте, очень удобно и прибыльно будет сделать вблизи кафетерий, это расширит бизнес и повысит доход.
За какое время вы сможете возместить вложение в пекарню?
Окупаемость компании по производству хлебобулочных изделий зависит от производительности оборудования, грамотной его закупки, перед которой требуется сделать расчет. Статистические и маркетинговые анализы показывают, что инвестиции в маленькую пекарню возможно вернуть уже после одного года эксплуатации. Есть случаи, когда успешные бизнесмены за шесть месяцев возвращали инвестированный капитал. Хлебопекарня под ключ, цена какой в среднем не превышает двух миллионов рублей, при грамотной организации предприятия может давать доход каждый месяц от трех до пяти тысяч долларов.
Важным моментом организации предприятия по выпечке хлеба является его строгое соответствие санитарно-гигиеническим нормам. Обязательно требуется получить разрешение от проверяющих государственных органов и сертификации продукции, без этого вы не сможете заниматься данной деятельностью.
Требуется серьезно подойти к выбору помещения для установки технического оснащения. Наличие грибка в помещении - серьезный аргумент в пользу отказа от его арендования, также оно не должно размещаться в подвале.
Само оснащение мини-пекарни, произведенное из пищевой нержавейки: расстоечные шкафы, тестомеситель, стеллажи для хранения продукции, каждый день обрабатывается антисептическими растворами, какие советует производитель. Устройства, какие соприкасаются с тестом, надежно герметичны. Весь ассортимент имеет сертификат.
Из всего вышеупомянутого можно сделать вывод, что подобный вид предпринимательской деятельности, как производство хлебобулочных изделий весьма рентабелен, имеет низкий порог входа и требований.
